Erster Test der Rauchigen Fut

So, nach knapp 4 Wochen im Kühlschrank erster Testtrunk.
Schmeckt, da ich noch nie ein Rauchbier getrunken haben (?), habe  ich keinen direkten Vergleich,
aber das Aromar ist eindeutig rauchig und malzig schwer und eine gewisse hopfenbittere ist auch vorhanden.
Noch sehr hefig, aber nach 4 Wochen normal und da kommen nach nochmals 4 Wochen drauf.

Man kann es trinken!

"Es gibt kein Bier auf....."

Das Moesengold Alpha "Die dunkle Fut" ist fut / alle........23 Flaschen!
Vielen Dank für das Kommen und Kosten des dunklen Nass!
Die Meinungen waren durchweg "Kann man trinken".
Und wie man das trinken kann!!!! Alles weg!!!
Stimmt, ich selbst hatte gute vier Flaschen.......und die Fut die hat Power!

Ende des Jahres ist die "Rauchige Fut" und die " Helle Hübschlerin" fertig.
Dann steigt die 2. Moesengold Bier-Party......und diesmal sind es keine 23 Flaschen sondern ca. 50 Stück.
Peilen wir mal den Januar an.

Moesengold Biersorten

Das Dunkle: "Dunkle Fut"

Das Rauchbier: "Rauchige Fut"

Das Lager: "Helle Huebschlerin"

Das Doppelbockbier: "Huren Böckle"

Es wird auch mal ein Hefeweizen geben.......

Der erste Rückschlag, Lesson learned

2 Flaschen des Moesengold Betas (Rauchbier) sind explodiert. Zu hoher Druck, kapuff, 1 Liter Bier für den Arsch. Was lernern wir daraus. Mindestens jeden 2 Tag nach der Hauptgärung die Falschen entlüften.

Das Moesengold Beta ist abgefüllt

Ca. 19 Liter  Rauchbier sind nun in Flaschen abgefüllt und bereit zur Nachgärung, welche ca. am 30.12.2011 zu Ende ist.
Diesmal habe ich auch die neuen 1 Liter Biersiphons (10 Stück) benutzt. Siehe Foto vom Flaschenbaum, die Flaschen ganz oben.
Diesmal habe ich 1,3 Liter der eingefrorenen Speise hinzugegeben. Mal schauen, ob es für eine feine Nachgärung reicht und das Bier dann richtig spritzig ist. Lt. der Berechnung mit 4,5 gr. Co/2 pro Liter sollte die Menge stimmen. So lang es mir keine Flaschen sprengt!